Villa in tres partes dividitur quae urbana rustica et fructuaria nuncupatur ...

La villa di campagna si divide in tre parti, che sono chiamate urbana rustica, e relativa al raccolto.

Nella villa urbana abita la padrona insieme alle figlie, e con le amiche conduce una vita piacevole; qui viene mangiata la cena, che viene preparata nella villa rustica.

Nella villa rustica, infatti, è collocata una cucina ampia ed alta: infatti le alte pareti contengono le fiamme, e proteggono la famiglia. Presso la cucina, vengono costruite le stanze delle ancelle, che preparano la cena con grande impegno, e la servono ai convitati della padrona.

Nella parte della villa dedicata al raccolto si trovano i magazzini dell'olio e del vino: infatti, nei campi, i contadini coltivano con enorme laboriosità uve ed olive.