Piatto di acciughe (Patina de Apva)

Apuam lavas, ex oleo maceras, in cumana compones, adicies oleum, liquamen, vinum. Alligas fasciculos rutae et origani, et subinde fasciculos apobaptidiabis. Cum cocta fuerit, proicies fasciculos, et piper asperges et inferes.

Lavi le acciughe, le maceri nell'olio, le metti in un vaso di Cuma, aggiungi dell'olio, salsa di pesce, vino. Leghi dei mazzetti di ruta e di origano, e subito dopo li lessi con le acciughe e li bagni con l'aceto. Quando tutto sarà stato cotto, butti i mazzetti, cospargi di pepe e servi (il tutto).
(By Vogue)